Jeśli kochacie makarony tak jak ja, to musicie spróbować tego cannelloni ze szpinakiem i ricottą. To absolutny klasyk niedzielnych rodzinnych obiadów. Wygląda efektownie i bez problemu najedzą się nim nawet największe ze szpinakiem i ricottą – pyszne makaronowe rurkiTo danie ma w sobie wszystko, co najlepsze – makaron, wyrazisty farsz szpinakowy z dodatkiem kremowego sera ricotta, pyszny sos pomidorowy z dużą ilością ziół i podpieczoną, miejscami chrupiącą i miejscami ciągnącą się mozzarellą. Małe Włochy na i sosFarsz do cannelloni ze szpinakiem i ricottą lubię przygotowywać tylko z ricotty, ale zdarzają mi się małe oszustwa, gdy akurat brakuje jej w lodówce. Korzystam wtedy z serka śmietankowego typu Philadelphia – zmienia on nieco wyraz całego dania, bo nadaje więcej kremowości niż bliższa w konsystencji twarogowi ricotta. Dlatego jeśli nie macie w pobliżu sklepu z tym włoskim serem, spróbujcie spolszczonej wariacji z serkiem śmietankowym – jest równie pyszna!SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na pyszne makarony znajdziesz w zakładce MAKARONDo przygotowania sosu, którym zalejecie nafaszerowane szpinakiem i serem rurki, najlepiej wykorzystać dobrej jakości pomidory z puszki. Czasami jednak można trafić na bardzo wodnistą partię – wtedy lubię zrobić mieszankę i dodać tylko jedną puszkę pomidorów, a jedno opakowanie passaty pomidorowej. Sos robi się gęstszy i bardziej szczędźcie też ziół! Oregano, bazylia, tymianek i czosnek muszą się tu NA FACEBOOKUPorcje 6 porcjiCałkowity czas przygotowania 1 godz. 30 do pieczenia o wymiarach 25×35 cm500 g mrożonego szpinaku450 g sera ricotta lub serka śmietankowego250 g makaronu cannelloni2 puszki pomidorów krojonych 3 ząbki czosnku1 duża cebula250 g mozzarelli2 łyżeczki bazylii1 łyżeczka oregano1 łyżeczka tymianku½ łyżeczki gałki muszkatołowejsól, pieprz½ łyżki masła klarowanegoRozmrożony szpinak dokładnie odsącz z nadmiaru na patelni masło klarowane. Wrzuć posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę 2 ząbki na patelnię szpinak, dopraw solą i pieprzem i duś przez 5 minut. Po tym czasie zestaw patelnię z garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć przeciśnięty przez praskę ząbek czonsku. Po chwili dodaj obie puszki pomidorów, bazylię, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 5-7 szpinaku dodaj ser i gałkę muszkatołową. Dokładnie formy do pieczenia wlej tyle sosu pomidorowego, by przykrył rurki cannelloni masą szpinakowo-serową i układaj w formie blisko zapełnisz całą formę makaronem, zalej go pozostałym sosem pomidorowym, a na wierzchu ułóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz ok. 35-40 minut, aż mozzarella się ten przepis?Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie!